Топ полезных продуктов для красоты и здоровья. PEOPLETALK

Оказывается, чтобы сохранить молодость и красоту кожи, необязательно идти на крайние меры вроде пластической хирургии. Достаточно правильно питаться по особой бьюти-системе. Что же стоит положить в свою тарелку, чтобы не было морщин и акне?

Анна Чайкина, врач-диетолог

Против воспалений

Чтобы не было прыщей, стоит налегать на продукты с высоким содержанием цинка. Именно этот компонент участвует в процессе обновления клеток, снижает аллергические реакции и препятствует воспалению сальных желез. Поэтому ешь как можно больше морепродуктов и говядины, а для перекуса выбирай семечки и арахис.

Также ешь продукты, содержащие витамин А. Больше всего его в рыбьем жире и печени, яичных желтках, в овощах и фруктах желтых и оранжевых цветов: моркови, абрикосах, манго, тыкве, папайе, помидорах, а также в укропе, петрушке и шпинате.

Полезно будет включить в рацион продукты, которые называют природными антибиотиками. Они обладают антибактериальным эффектом, это – куриный бульон, чеснок и лук, мед и кокосовое масло.

И еще: чтобы избавиться от акне, исключи из рациона так называемые быстрые углеводы: конфеты, пакетированные соки, торты, пирожные и другую еду с большим содержанием сахара. Если сложно обходится без сладкого и ты понимаешь, что не выдержишь, сорвешься, то съешь лучше сухофрукты. Это будет идеальная сладость, пусть и калорийная, но в ней хотя бы есть клетчатка.

Исключи всю жирную, копченую, соленую, острую и маринованную еду. Забудь про жарку, освой новые способы приготовления: запекание, гриль, на пару. Постарайся не употреблять в пищу чрезмерно горячие блюда. Алкоголь – шампанское, мартини, особенно в период обострения высыпаний, дает реакцию. Так что про такие напитки придется забыть.

Против морщин

Чтобы сохранить кожу молодой, необходимо стимулировать работу антиоксидантной системы. Включи в рацион ягоды, фрукты. Особенно в сочетании с витамином С, который содержится в цитрусовых, смородине, сладком перце, яблоках, киви, фасоли и капусте.

Не стоит забывать о продуктах с витамином Е. При его дефиците о здоровой коже можно и не мечтать. Он способствует усвоению кислорода в тканях, снижает свертываемость крови и риск образования тромбов. Ищи его в растительных маслах: льняном, хлопковом, кукурузном, подсолнечном, орехах, горохе, фасоли и гречке.

Обрати внимание на продукты, содержащие селен: жирные сорта морской рыбы, орехи (фисташки и грецкие), бобовые, брокколи, гречку, овсянку, рис. Незаменимы будут продукты с витамином К – это все овощи зеленого цвета.

Также выработке коллагена и эластина способствует белок: выбирай нежирные сорта мяса. Не забывай пить много воды – она увлажняет кожу и помогает выводу токсинов.

А вот образованию морщин способствует сахар, который истончает сосудистую стенку. А чем хуже кровообращение, тем хуже питание клеток, и тем активнее идет процесс старения кожи. Также действует кофе и жирная пища.

Кроме того, резкий переход на вегетарианскую диету, полный отказ от мяса, тоже приводят к старению кожи. Необходимые нам коллаген и эластин вырабатывается только из белка животного происхождения.

Для здоровых и длинных волос

Если мечтаешь о длинных волосах, налегай на продукты с Омега-3 жирными кислотами, которые содержатся в жирных сортах морской рыбы, орехах, растительных маслах (если их резко ограничить, то будет обратный эффект – волосы начнут выпадать).

Помни, что в орехах содержится ударная доза необходимых для здоровья волос протеинов, витаминов Е и В. Самыми легкоусвояемыми считаются грецкие орехи, миндаль и арахис.

Что касается роста волос, для этого необходима аминокислота – цистеин. Она содержится в твороге, мясе птицы, зерновых, рыбе и морепродуктах. А также яйцах, бобовых, орехах, гречневой, пшеничной и рисовой крупе.

Для крепких и здоровых ногтей

Ногти будут здоровыми, если будешь отдавать предпочтение продуктам, содержащим цинк (это прежде всего морепродукты, овсянка, гречка). Ускорить рост ногтей помогут витамины группы В, они «живут» в гречке, орехах. Кроме того, пригодятся йодсодержащие продукты, например хурма и морская капуста.

Обязательно включай в рацион желатин, употребление которого хотя бы раз в неделю в виде фруктового желе гарантировано укрепит ногти. Не лишними будут нежирные сорта мяса, рыба, орехи. Морковь стоит есть с маслом или сливками: для усвоения витамина А. Огурцы, кабачки и капуста богаты серой и кремнием. Эти микроэлементы очень полезны для ровных и гладких ногтей.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: